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Gegründet 1910 als kleiner Familienbetrieb

Über 100 Jahre Erfahrung

Verantwortung & Verbundenheit zur Region

Über 90 Mitarbeiter in Produktion, Verkauf & Verwaltung

Tradition, die man schmeckt

Heimatliebe & Qualität

Stets beste Fleisch- und Wurstwaren in höchster Qualität und Frische, verbunden mit freundlichem und zuvorkommendem Service, sind eine Verpflichtung dem Kunden gegenüber.

Beste Fleisch- und Wurstprodukte aus dem Siegerland – Qualität, die man schmeckt.

Unsere zeitlose Geschichte

Leitbild

Vor mehr als 100 Jahren als Familienunternehmen gegründet, ist unsere Firma nun schon in der vierten Generation erfolgreich im Geschäft, um das leibliche Wohl unserer Kunden zu gewährleisten.

Mit Medaillen und Pokalen ausgezeichnete Produkte stehen für den hohen Anspruch an die tägliche Arbeit nach dem Leitsatz:

Stets beste Fleisch- und Wurstwaren in höchster Qualität und Frische, verbunden mit freundlichem und zuvorkommendem Service, sind eine Verpflichtung dem Kunden gegenüber.

Beste Fleisch- und Wurstprodukte aus dem Siegerland – Qualität, die man schmeckt.

Immernoch Lokal

Nach wie vor

Jede Filiale ist genau auf den Stadtteil und die Aussprache der dort wohnenden Kunden abgestimmt. Mal mit Partyservice, mal mit frisch gekochten Mittagsgerichten oder als reines Fleischerfachgeschäft. Unsere Kunden fühlen sich wohl bei uns.

Hennche kompakt

Download unserer Image Broschüre

Sie wollen mehr über die Hennche Fleisch- und Wurstwaren GmbH erfahren erfahren? Hier stellen wir Ihnen mit einem Klick alle relevanten Inhalte zum Download zur Verfügung. 

Gerne lassen wir Ihnen auch ein gedrucktes Exemplar der Broschüre zukommen, senden Sie uns hierfür einfach eine E-Mail unter Angabe Ihrer Anschrift.

Klaus und Nina Bräuer
Klaus und Nina Bräuer

Unser Betrieb mit einem hohen Qualitätsanspruch

Die Mitarbeiter der Firma Hennche sorgen täglich dafür, dass die Kunden nichts als hervorragende Qualität und Frische erhalten. Diesem Anspruch werden wir auch weiterhin gerecht bleiben.

Produktion

Auch der Produktionsbetrieb läuft heimatgebunden und Hand in Hand mit unseren örtlichen Zulieferern ab. Darunter zählt auch der allseits bekannte Bauer Korte.

Weitere Qualitätsgrundsätze wie die Dokumentation über die Herkunft der Tiere, Zucht, Gesundheitskontrolle, Fütterung, Transport, Schlachtung, Einhaltung der Kühlkette etc. sind selbstverständlich ebenfalls Bestandteil unserer Arbeit.

Auch die Verwaltung und Geschäftsleitung befinden sich am Standort des Produktionsbetriebes. So arbeiten alle Abteilungen vom Einkauf über die Fertigung bis hin zur Abrechnung sowie Personalbuchhaltung, Werbung und Betriebsorganisation Hand in Hand.

Schon in der Herstellung gilt: Keine Kompromisse. Sofort nach der Anlieferung durch kontrollierte EG Schlachtbetriebe werden die Waren unter anderem auf die erforderlichen Herkunftsnachweise geprüft. Schließlich möchten Sie ja wissen, wo genau Ihre Wurst oder Ihr Fleisch herkommt.

Ein Blick hinter die Kulissen

Zwei Uhr morgens. Es ist noch dunkel, egal ob es Sommer oder Winter ist. An der Eiserntalstraße 169 in Eiserfeld gehen die ersten Lichter an. Langsam kommen die Mitarbeiter des Produktionsbetriebes der Firma Hennche an ihrem Arbeitsplatz an. Die persönliche Kleidung wird gegen weiße Arbeitshosen und -jacken ausgetauscht. Schuhe wechseln, Kopfbedeckung auf und dann kann es los gehen. Wie bei vielen anderen Handwerksbetrieben in der Lebensmittelbranche startet auch bei uns der Arbeitstag mitten in der Nacht. Die am Vortag bestellten Waren müssen rechtzeitig beim Kunden sein.

Sowohl in der Zerlegung als auch in der Produktion und der Verpackung ist Schnelligkeit, aber auch Genauigkeit gefragt. Viele Supermärkte in der Region, aber auch unsere eigenen Filialen und verschiedene Kantinen und Gastronomiebetriebe verlassen sich auf eine pünktliche Belieferung.

Während die Waren ausgeliefert werden, widmen sich die Kollegen, die am frühen Morgen die Wagen beladen haben, anderen Aufgaben. Das angelieferte Frischfleisch muss zerlegt werden, die Produktion in der Wurstküche läuft auf Hochtouren, Wurst muss geschnitten, verpackt und etikettiert werden. Für die meisten der Arbeiter geht am späten Vormittag ein anstrengender und langer Arbeitstag zu Ende. Jetzt heißt es nach Hause, essen, schlafen, wenn der Rest der Familie putzmunter ist, und kurz nach Mitternacht macht sich der Wecker schon wieder bereit.

Solche Arbeitsbedingungen sind natürlich nicht jedermanns Geschmack. Die Firma Hennche kann sich aber auf einen engagierten Mitarbeiterstab verlassen, der die Fäden schon am frühen Tag fest in der Hand hat. Denn eins hat in diesem Geschäft unbedingt Vorrang: Der Kunde soll zufrieden sein, ohne dass er zu spüren bekommt, welche hohen logistischen Anforderungen mit der Belieferung verbunden sein können.

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